ПИК

Описание

Природният инулинов концентрат (ПИК) е комплекс от биологично-активни компоненти от растението топинамбур (Helianthus tuberosus), което има доста удивителни свойства:

-кореноплода на топинамбура не натрупва на практика нитрати, тежки метали и радиоактивни съединения, което ни дава правото да го смятаме за екологично чист продукт, качеството на който не зависи от състоянието на околната среда;

-съдържа голямо количество желязо, силиций, цинк, магнезий, калий и манган , витамини С, РР, В1, В2;

-съдържа белтъчини, които регулират развитието и активността на клетките на имунната система.

Но най-голяма извесност топинамбурът получава, когато в кореноплода му откриват инулин, който съставлява 20% от кореноплода на растението. Инулинът е единственото вещество, което се състои 95% от фруктоза. И това обяснява повечето му положителни ефекти.

Фруктозата е способна да участва в същите обменни процеси както и глюкозата, като я заменя пълноценно в такива ситуации, когато глюкозата не се усвоява от клетките, както при захарния диабет. Разпадането на фруктозата не изисква присъствието на инулин, което позволява да се избегне “енергийния глад” на клетките и да се нормализира обмяната на веществата при хора, страдащи от такова заболяване.

Още едно важно преимущество на инулина е в това, че част от него не се всмуква в червата и действа подобно на хранителните влакна. При това инулинът, първо, забавя усвояването на леснодостъпните въглехидрати и мазнини, което е особенно важно при хората, страдащи от захарен диабет.

2. Инулинът свързва и извежда от организма холестерина, тежките метали и другите токсични вещества, образуващи се или попадащи в червата.

3. Инулинът е едно от най-ефективните средства за възстановяване на нормалната чревна микрофлора на червата.

Не на последно място, инулинът има голямо значение за здравето на костите. Разпадайки се в червата, той образува колямо количество органични киселини, които ускоряват процеса на йонизация на калция от храната и по този начин значително повишава ефективността на усвояването му. При това «ПИК» е богат източник на магнезий, силиций, цинк и манган, които имат значение за построяването на здрава костна тъкан.

При редовна употреба на инулина се намалява нивото на кръвната захар и се повишава физиологичната ефективност на инсулина. Това способства за профилактиката на захарен диабет І и ІІ тип и води до подобряване на състоянието на хората, страдащи от диабет. Освен за нормализацията на въглехидратния обмен, инулинът способства за намаляването на нивото на холестерина в кръвта, като така се намалява риска от развитието на сърдечно-съдови заболявания.

По такъв начин, редовният прием на инулин способства за нормализирането на въглехидратната и мастна обмяна при болни със затлъстяване и помага за намаляването на излишната телесна маса, а така също за възстановяването на нормалната чревна микрофлора и потискането на вредните чревни микроорганизми.